Директор гида Michelin: Москва – одна из кулинарных столиц мира

На сегодняшний день в Москве работают свыше 15 тыс. предприятий общественного питания

Москва заслуживает попасть в мировые гастрономические рейтинги. Об этом заявил международный директор гида Гвендаль Пулленек в ходе онлайн-брифинга, посвященного подготовке первого путеводителя Michelin по московским ресторанам.

В последнее время в Москве активно развивается ресторанный бизнес, открываются новые интересные рестораны и кафе.

— За последние дни мы увидели столько талантливых поваров, преданных своей профессии, творящих кулинарные шедевры. Они обязательно должны быть в кулинарной подборке. В этом и состоит цель гида Michelin – подсвечивать на карте такие места, где люди могут получать гастрономическое удовольствие, — заявил Гвендаль Пулленек.

Также он подчеркнул, что Москва может стать первым городом стран СНГ, в котором есть рестораны со специальными звездами. Вручение звезд Michelin планируется провести в этом году.